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猪肉价格较去年“大跳水”(图

来源:大发 | 时间:2018-12-04 人气:2216
  •   对于CPI的构成,食品价格占很大比重,而猪肉价格更是扮演重要角色,CPI被戏称为“中国猪肉指数”。在国家统计局公布的9月份CPI数据中,全国居民消费价格总水平同比上涨1.9%,比上月小幅回落0.1个百分点。其中,食品价格涨幅为2.5%,较上月回落0.9个百分点。15日,威海市农副产品批发市场的精猪肉价格为13元/斤,而较高的养猪成本与走低的生猪价格让很多养殖户的利润减半。

      15日,在纪念路附近的超市,猪肉精瘦肉价格为15.8元/斤,建设西街一小农贸市场的精肉价格为14元/斤,农副产品批发市场为13元/斤。在威海农副产品批发市场15日发布的蔬菜价格中,猪肉的平均批发价格为10.5元/斤。

      农副产品批发市场某卖猪肉的小贩介绍,今年猪肉价格相对较稳定,但比去年价格低很多。在海港附近经营一家饭店的老板说,去年6、7月份猪肉价格最高,因此很多饭店都采取提价或减量等措施。每逢过节猪肉价格会有些许上升,但总体来说今年猪肉价格不高,国庆后,猪肉价格降了5毛左右。

      据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,4月30日到5月6日,活猪价格和猪肉价格分别为14.24元/公斤和23.68元/公斤;7月2日到7月8日,价格分别为14.03元/公斤和23.14元/公斤;10月1日至10月7日的两个价格分别为13.98元/公斤和23.39元/公斤。分析各月份数据得出,猪肉价格变化不大。

      山东省畜牧兽医信息中心的数据显示,2011年7月4日到7月10日,活猪价格为19.52元/公斤,猪肉价格为30.74元/公斤,而当时超市的精瘦肉价格也飙过每斤18元。

      与去年喜人的生猪价格不同,文登市葛家镇旺格庄生猪养殖户吕迎收感觉今年的养殖有些吃力。吕迎收现养了70多头生猪、10来头母猪存栏,比去年略少了些。去年6月份,生猪价格达到10元/斤,当月卖的十来头猪可盈利1万多元。吕迎收回忆,养殖了8年生猪的他从来没有卖过10元的高价,由于去年价格高,村里多了三家养猪户。

      说到今年的生猪价格,吕迎收忍不住叹了口气,“现在7块一斤是高的,低的时候才6块多点。”由于饲料价格持续上涨,养猪成本的增加让养猪户的利润更低。他介绍,一等料80斤一袋的要250元、二等料140元、三等料也要130元,比去年涨了约30元。去年每斤猪肉成本大概为5块,而今年则涨到6块,吕迎收预计,“今年的利润能比去年少一半。”很多养猪户无奈压缩养猪规模,吕迎收则萌生了出去打工的想法。

      山东大学威海分校商学院教授左锋分析,猪肉价格占CPI中比重较大,因此猪肉价格变化会影响CPI变化程度。据了解,在CPI的权重中,食品类参考权重超过31%,其中影响最大的是以猪肉价格为代表的畜禽类食品价格。另外,猪肉与人们生活息息相关,因此,大家对猪肉价格变化更为敏感。

      威海统计局相关数字显示,2012年1-6月份肉禽及其制品价格涨幅分别为19.3%、18.9%、12.5%、10.7%、7.9%和-1%,涨幅呈逐月回落趋势,进入6月份表现为负增长。分析认为,原因主要是受去年6、7月份猪肉价格涨势过猛影响,刺激了养殖户扩大养猪规模,生猪的存栏量增加,拉动猪肉价格回落。

      文登养猪协会会长蔡濂清介绍,今年母猪存栏量增加是原因之一,另外国家进口猪肉政策挤压了国内养殖户利润空间。他说,持续走低的猪肉价格会影响养殖户的积极性,养殖户规避风险能力也会下降,他期盼国家能多出台些利于养殖户健康发展的好政策。

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